JBCNEWS.ID – Kopi robusta dari Aceh Besar terus menunjukkan geliatnya. Di tengah perkembangan industri kopi modern, sejumlah pelaku usaha masih mempertahankan proses pengolahan secara tradisional dengan kapasitas produksi yang mencapai sekitar 200 kilogram per hari.
Salah satu sentra pengolahan kopi tradisional berada di Desa Lueng Ie, Kecamatan Krueng Barona Jaya, Aceh Besar, Aceh. Proses penyangraian hingga pengolahan biji kopi masih dilakukan secara manual untuk mempertahankan cita rasa dan karakter khas kopi.
Kopi yang dihasilkan tidak hanya dipasarkan di wilayah Aceh. Produk tersebut telah menjangkau sejumlah daerah di Sumatera Utara hingga Pulau Jawa.
Harga jual kopi juga cukup beragam. Berdasarkan kualitas biji dan hasil pengolahannya, kopi robusta tersebut dipasarkan pada kisaran Rp90.000 hingga Rp160.000 per kilogram.
Tingginya permintaan menjadi peluang bagi pelaku usaha untuk menjaga sekaligus meningkatkan kapasitas produksi. Selain menghasilkan nilai ekonomi, pengolahan kopi secara tradisional juga menjadi bagian dari upaya mempertahankan tradisi masyarakat Aceh dalam mengolah komoditas perkebunan.
Kapasitas produksi hingga 200 kilogram per hari menunjukkan bahwa usaha pengolahan kopi skala tradisional memiliki potensi ekonomi yang cukup besar. Apalagi, jangkauan pemasaran yang telah menembus beberapa provinsi membuka peluang ekspansi pasar yang lebih luas.
Pengembangan sektor tersebut dapat dilakukan melalui peningkatan kualitas produk, kemasan, pemasaran digital, hingga perluasan jaringan distribusi. Dengan strategi tersebut, kopi robusta Aceh Besar berpeluang tidak hanya bertahan sebagai produk lokal, tetapi juga semakin dikenal sebagai salah satu komoditas kopi unggulan Indonesia.
Bagi pelaku usaha, mempertahankan metode tradisional sekaligus mengikuti perkembangan pasar menjadi tantangan tersendiri. Konsumen kini tidak hanya mempertimbangkan rasa, tetapi juga asal produk, proses produksi, kualitas, dan kemasan.
Produksi kopi robusta tradisional di Aceh Besar memperlihatkan bagaimana usaha berbasis komoditas lokal dapat menciptakan nilai tambah. Dari biji kopi yang diolah secara manual, produk kemudian memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dan mampu menjangkau konsumen lintas daerah.
Dengan permintaan yang tetap terbuka dan pasar yang semakin luas, kopi robusta Aceh Besar memiliki peluang untuk terus berkembang. Penguatan produksi dan pemasaran menjadi kunci agar potensi ekonomi kopi lokal dapat memberikan manfaat lebih besar bagi pelaku usaha dan masyarakat.
